2015.04.26 【韓国料理を作るイベントを行いました!】
＜イ ヨンア＞
今回の韓国料理作りイベントのテーマは、「チヂミスペシャル」でした。そこで、「海鮮チヂミ= 해물파전」と「ファジョン= 화전」を作りました！
海鮮チヂミ（ネギ、ニラ、エビ、イカ、卵、韓国の辛い唐辛子など使用）に関しては、日本でもよく知られている韓国料理だと思いますが、ファジョンはあまり知られていません。
ファジョン（お花のチヂミという意味）は、韓国の餅米を砂糖水でこねた生地の上に春のお花をのせ、蜂蜜に付けて食べるチヂミの一種です。今回は、スーパーで食用のお花を買って使ったのですが、本当の韓国では直接山に行って、春のお花を取ってきて料理に使います。なので、作ることができるのは春だけ！食べることができる可愛い韓国伝統の食べ物ということですね。
今回参加してくださった方皆、とても美的センスがありまして、綺麗なファジョンが出来上がりました。海鮮チヂミの方も本当に美味しく出来上りました！最後には韓国の「もやしキムチスープ= 콩나물김칫국」も作り、韓国の伝統の飲み物であるマッコリとシケと一緒に美味しく食べられました。
今回のイベントを通して、皆さんに韓国料理を紹介出来て、また何よりも韓国料理作りを楽しんで頂けてとても嬉しいと思いました。次回の韓国料理イベントもとても楽しみにしています！
